מתוקה כמו וויטני
מה צריכים:
1 ק”ג עגבניות ויטני
500 גרם סוכר
מיץ מחצי לימון
חצי כפית קינמון
רבע כפית הל
קורט ציפורן
2-3 מקלות וניל (או כפית תמצית וניל)
איך מכינים:
- שטפו את העגבניות ותחצו אותן ל-2
- העבירו את כל המרכיבים לסיר רחב.
הביאו לרתיחה על אש בינונית,
לאחר מכן הקטינו את האש ובשלו במשך
כשעה וחצי עד שעתיים, תוך ערבוב מדי פעם - בעזרת בלנדר מוט או מעבד מזון,
טחנו את הריבה עד לקבלת המרקם הרצוי - העבירו את הריבה לצנצנות נקיות ומעוקרות.
סגרו היטב והפכו את הצנצנות - לאחר שהצנצנות התקררו לחלוטין, אחסנו אותן במקרר.
בתאבון !